В Киеве сварили 4 тыс литро борща

Украина стала мировым рекордсменом по приготовлению борща - фирменного блюда этой страны. В рамках международной аграрной выставки-ярмарки "Золотая осень", которая проходит в селе Чубинское под Киевом, в 5-тонном котле сегодня было сварено 4 тыс литров борща. Рекорд зарегистрировал представитель Книги рекордов Украины, чтобы оповестить об этом событии коллег из Книги рекордов Гиннесса.

На приготовление традиционного украинского блюда было использовано 250 кг капусты, 90 кг лука, 80 кг моркови, 140 кг фасоли, 27 кг соли и мясо разных сортов. Одних этих ингредиентов мало, чтобы получился отменный борщ. У здешних поваров есть сотни рецептов его приготовления, в которых прописаны не только пропорции, но и особенности термической обработки всего того, из чего варятся кулинарные шедевры.

На днях еще два фестиваля борща прошли в разных уголках страны - Винницкой и Тернопольской областях. Там состязались не в количестве сваренного блюда, а в его вкусовых качествах.

Источник: er.ru